Comedores comunitarios y sus desmanes en Ibagué: Denuncia

Informe especial cambioin.com

Una manipuladora de alimentos adscrita hasta ayer al programa financiado por la alcaldía de Ibagué denominado comedores comunitarios, que consiste en llevar almuerzos a personas de la tercera edad y niños principalmente, de zonas vulnerables, denunció que la sacaron, por denunciar irregularidades en la calidad y cantidad de productos que les llevaban para preparar los alimentos.

Esta mujer con 4 años de experiencia en esa actividad, dijo que hace tres meses comenzaron sus problemas, cuando dejó de guardar silencio frente los problemas que presentaba la materia prima que le traían para preparar los alimentos, situación que le complicaba a ella la labor de  cumplir con el gramaje y la calidad exigida en las minutas de los almuerzos.

En exclusiva la extrabajadora de comedores comunitarios, habló para cambioin.com el portal de las noticias pero pidió reserva de identidad y nombre para evitar una persecución.


Vídeo 1: Exclusivo empleada de comedor comunitarios, denuncia problemas. Cambioin.com


Problemas tan graves como la falta de leche para hacer los jugos los cuales se solicitan que no deben prepararse en agua. La carne no es suficiente para entregar las raciones exigidas.

Por exponer estas situaciones los operadores y la interventora le hicieron tres memorandos y la sacaron según ella de forma injustificada, todo porque ella trataba que a los beneficiarios del programa se le dieran los alimentos prometidos y no lo que hacen ahora.


Vídeo 2: Exclusivo empleada de comedor comunitarios, denuncia problemas. Cambioin.com


 

 

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