La vergüenza de desayunos entregados por el PAE, a niños de Ibagué

Arrancó nuevo operador del PAE en Ibagué, y comenzó con el pie izquierdo, los alimentos que entregó no son los estipulados en la minuta del Ministerio de Educación Nacional.

Informe especial cambioin.com

El día miércoles 27 de octubre de 2021 se efectuó la primera entrega de los refrigerios modalidad RI en las Instituciones del colegio de Ibagué, para el grupo etareo de 4 años a 11 meses es el que se muestra a continuación:

Foto 1: productos entregados en el PAE Ibagué. cambioin.com

Al verificar el cumplimiento de los alimentos con la minuta patrón del Ministerio de educación, se pudo encontrar que el peso entregado no cumple con lo establecido en el anexo de la resolución 29452 de 2017 del Ministerio de Educación, en donde se establece:

Copia: Minuta nutricional para el PAE de Ibagué. cambioin.com

Derivados de Cereal debe ser de 40 gr y al tomarle el peso se evidencio que no cumple con el mínimo establecido como se muestra en la siguiente foto:

Foto 2: productos entregados en el PAE Ibagué. cambioin.com

Para el componente de Fruta, establece 100 g en Peso Neto, cabe la pena mencionar que el peso Neto es aquel que el beneficiario consume, se debe tener en cuenta el peso de semillas y las partes no comestible, según la Tabla de composición de alimentos 2018, la manzana tiene un porcentaje comestible del 85%; para entregar los 100 g de manzana peso Neto, se debe entregar al estudiante 117 g

Foto 3: productos entregados en el PAE Ibagué. cambioin.com

Lo que demuestra que no se esta entregando el peso mínimo requerido para el grupo de edad de 4 a 8 años, entregando menos del requerimiento nutricional establecido en la resolución 29452, generando un incumplimiento a la minuta.

 

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