Hasta carne producto del abigeato, vendían en galerías de Ibagué

A través de la operación “Rex” incautaron más de 300 Kilos de productos cárnicos. Esta intervención, tuvo lugar en las plazas de mercado de la ciudad en cumplimiento al decreto 1500 de 2007.

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Por: Oficina de prensa de la Policía Metropolitana. cambioin.com

La Policía Metropolitana de Ibagué en un trabajo conjunto con la Secretaria de Salud Municipal, logró la incautación de estos productos avaluados en más de 11 millones de pesos, los cuales no cumplían con las condiciones necesarias para su comercialización.

En el marco de la estrategia “Ibagué seguridad para todos” La Seccional de Carabineros y Protección Ambiental en articulación con la secretaría de Salud Municipal, desplegó la operación “REX”, en las plazas de mercado de la ciudad, logrando la incautación de productos cárnicos los cuales no cumplían con los estándares sanitarios y de seguridad alimentaria establecidos por la normativa nacional.

Durante el procedimiento, se realizó el registro y control a diversos expendios de venta, distribución y transporte de productos cárnicos comestibles y derivados cárnicos, las autoridades lograron la incautación de 387 kilos de carne de res y cerdo con un valor aproximado de $ 11.600.000 pesos en el ámbito comercial.

En esta actividad, la secretaria de salud en cumplimiento al decreto 1500 de 2007, que regula la carne, los productos cárnicos y sus derivados en Colombia. Encontró que no se cumplían con algunas condiciones de manejo, almacenamiento, procedencia y temperaturas para los productos, poniendo en riesgo la salud pública de los consumidores.

Con estos resultados operacionales se logra mitigar el delito de Abigeato en la modalidad de carneo, afectar los mataderos clandestinos y a la cadena cárnica que no cumple con la normatividad vigente 

Finalmente, la carne decomisada fue puesta a disposición de la planta de beneficio animal Carlima, para el respectivo proceso de desnaturalización.

“Continuaremos desarrollando operativos de control en diferentes puntos de la ciudad para garantizar que no se comercialicen productos cárnicos en condiciones que representen un riesgo para la salud pública, reafirmando el compromiso con la seguridad y el bienestar de todos los ibaguereños” manifestó el Capitán Eduardo Andrés Mahecha, Jefe de la Seccional de Carabineros y Protección Ambiental METIB.

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